Gogosele ciufulite din Farmacopeea mamii vulpi

Hai ca mi-am insusit si eu treaba cu “la cererea publicului”*, va impartasesc deci cea mai simpla reteta de gogosele. :))

No, reteta e muuult mai simpla. Ii fara drojdit si 30 de minute crescut si asteptari prelungite. Drept e ca pufosenia nu e aceeasi. V-am zis ca e reteta mamii vulpi. Eu una nu ma prea pot opri din mancat cand le vad asa mici si ciufulite.

Dg. Pofta acuta de gogosele /*reteta din Farmacopeea mamii Vulpe*/

Rp/ faina…….200 g
apa……………….250 g
unt……………….100 g
oua…………………..4
zahar………………..1 lg rasa
sare………………….1 vf cutit
ulei…………………….qs
zahar pudra……….qs

M.f. aluat
D.S. intern – p.o. ad libitum

Tehnica de lucru:
-intr-o cratita se pune apa cu untul, zaharul si sarea (zaharul poate sa fie mai mult – cu a mea cantitate ies potrivit de dulci)
-se aduce amestecul la temperatura de fierbere, la becul de gaz
-se ia cratita de pe foc si se adauga toata faina
-se omogenizeaza bine amestecul – sa nu ramana cocoloase, da?
-se aduce iar cratita putin [2-3 minute] pe foc si se amesteca continuu
-se ia cratita de pe foc si se lasa la temperatura camerei sa se raceasca timp de 5 minute
-dupa cele 5 minute se adauga, pe rand, cele 4 oua: se adauga un ou, se omogenizeaa bine amestecul, apoi se adauga al doilea ou s.a.m.d.
-in alta cratita se aduce uleiul si se incinge
-aluatul preparat se ia cu o lingurita si se aduce in uleiul incins /*!ciufulitele se pun mai rare deoarece la temperatura se mai maresc*/-dupa ce se fac aurii se aseaza pe un servetel de hartie si apoi se pudreaza cu zahar dupa pofte.

Legenda:

Dg. – diagnostic
Rp – reteta
lg – lingura
qs – cat este nevoie
M.f. – amesteca si fa
D.S. intern – se administreaza intern
p.o. – administrare pe cale orala
ad. libitum – la nevoie, dupa bunul plac

Sa aveti pofta!

Na, ca mi-am facut si de cap. Nu mi-e dor de tehnica farmaceutica doar o venit ca un reflex. Haha!

*A se citi: “la cererea papilelor gustative ale prietenilor”

Advertisements

4 thoughts on “Gogosele ciufulite din Farmacopeea mamii vulpi

  1. Ca student la farmacie nu cred ca ai vedea la fel de draguta schema de preparare. :P Poate doar te-ai indulci si m-ai ierta, pentru tehnica, dupa prepararea gogoselelor. :)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s